Bạn đã nghe nói về chế độ ăn kiêng Tiếp cận Chế độ ăn kiêng để Ngừng Tăng huyết áp (DASH) cho bệnh cao huyết áp hoặc chế độ ăn Địa Trung Hải cho sức khỏe tim mạch? Khi nói đến việc bảo vệ sức khỏe não bộ của bạn, kết hợp giữa hai phong cách ăn uống có thể là tốt nhất.

Được mệnh danh là chế độ ăn kiêng "TÂM", viết tắt của Địa Trung Hải- DASH Can thiệp cho chứng chậm thoái hóa thần kinh, mô hình ăn uống này tập trung vào các thực phẩm có nguồn gốc thực vật tự nhiên trong khi hạn chế thịt đỏ, chất béo bão hòa và đồ ngọt. Và các nghiên cứu quan sát cho thấy chế độ ăn này có thể làm giảm tới 53% nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer cũng như làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và cải thiện trí nhớ bằng lời nói.

Các nhà nghiên cứu đã phát triển chế độ ăn này bằng cách xem xét chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH , sau đó tập trung vào các loại thực phẩm có kết quả hấp dẫn nhất trong việc ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ. Các loại rau, đặc biệt là các loại rau lá xanh, tăng lên hàng đầu. Nói chung, trái cây thì không, mặc dù quả mọng đã lọt vào danh sách này.

Sau đó, các nhà nghiên cứu đã theo dõi nhật ký ăn uống chi tiết ở một nhóm người lớn tuổi trong trung bình 4,5 năm để phát hiện ra xu hướng trong chế độ ăn của những người mắc chứng sa sút trí tuệ so với những người không. Khám phá của họ: Những người lớn tuổi có chế độ ăn gần giống nhất với chế độ ăn kiêng MIND có bộ não nhạy bén như những người trẻ hơn 7,5 tuổi. Đó là một sự khác biệt đáng kể, vì việc trì hoãn chứng mất trí nhớ chỉ trong 5 năm đã được gợi ý để giảm một nửa chi phí và tỷ lệ hiện mắc của căn bệnh này.

Bạn muốn xem chế độ ăn uống của bạn tăng lên như thế nào? Tự cho mình một điểm cho mỗi quy tắc ăn kiêng MIND sau đây mà bạn thường tuân theo trong đời (tối đa là 15 điểm).

• Ít nhất ba phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày
• Rau lá xanh (chẳng hạn như salad) ít nhất sáu lần một tuần
• Các loại rau khác ít nhất một lần một ngày
• Ăn quả mọng ít nhất hai lần một tuần
• Thịt đỏ ít hơn bốn lần một tuần
•  Ăn cá ít nhất một lần một tuần
• Gia cầm ít nhất hai lần một tuần
• Đậu hơn ba lần một tuần
• Các loại hạt ít nhất năm lần một tuần
• Thức ăn chiên hoặc đồ ăn nhanh ít hơn một lần một tuần
• Chủ yếu là dầu ô liu để nấu ăn
• Ít hơn một thìa bơ hoặc bơ thực vật mỗi ngày
• Ít hơn một khẩu phần pho mát một tuần
• Ít hơn năm bánh ngọt hoặc kẹo một tuần
• Một ly rượu vang hoặc đồ uống có cồn khác mỗi ngày

Trong khi cả chế độ ăn MIND và Địa Trung Hải đều giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer tương tự nhau, chế độ ăn MIND linh hoạt hơn, có thể giúp một số người Mỹ tuân theo dễ dàng hơn. Ví dụ, chế độ ăn Địa Trung Hải khuyến nghị ăn cá nhiều ngày trong tuần, điều này có thể là một thách thức.

Một bài học thú vị khác: Bạn không cần phải có một chế độ ăn uống hoàn hảo để được hưởng lợi. Trong khi những người trưởng thành trong nghiên cứu tuân theo chế độ ăn kiêng chặt chẽ nhất (điểm trung bình là 9,6 điểm trên 15) đã giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer nhiều nhất, những người đạt điểm trung bình (7,5 điểm) vẫn giảm nguy cơ hơn . Hãy xem xét chỉ nhắm mục tiêu một hoặc hai thói quen ở trên để cải thiện điểm số - và sức khỏe não bộ của bạn